Fransk Gourmétpotatis. Amandine har fått smakomdömet: "Excellent". Skalet är mycket tunt. Amandine har en avlång, jämn och lätt spetsig mandelform. Den är en förstklassig följeslagare till många rätter och uppskattas av ledande stjärnkockar.
Amandine är utmärkt vare sig den kokas, steks eller tillagas i ugn.
Skalfärg: Gul
Blomfärg: Vit
Köttfärg: Något gul
Kokegenskaper: Fast